Menü 1

getrüffelte Spinatcremesuppe

oder Quarkmousse mit Blaubeeren

„Goldbarschfilet gebacken“

mit Sc. Remoulade, dazu Petersilkartoffel und ein buter Salatteller 14.8o €

Menü 2

getrüffelte Spinatcremesuppe

oder Quarkmousse mit Blaubeeren

„Norwegisches Lachsfilet“

auf cremigen Parmesan-Graupenrisotto, Weißweinsoße

dazu knackige Blattsalate 18.80 €

Tagestipp:      „hausgemachte Papardelle mit Pulpo und Herzmuscheln“

mit Tomaten Kräutern und Olivenöl 14,80 €

„ganzer Saibling aus Aitrang in Kapern Kräuterbutter“

dazu Petersilkartoffel und ein bunter Salatteller 15,80 €

„Filet vom Atlantiksteinbutt und Garnele mit Sc. Rouille“

auf cremigem Blattspinat, dazu knuspriger Kartoffelstrudel 24,50 €

das beste vom heimischen Kalb:                                                                  

„Wiener Beuscherl“

dazu Semmelknödel und ein knackiger Blattsalat 13,80 €

„feinste Innereien vom Milchkalb“ auf Rotwein-Balsamicosoße,

dazu Kartoffelpürree und ein bunter Salatteller 16,80 €

„ rosa gebratenes Kalbssteak“auf einem getrüffelten Graupenrisotto,

Rosmariglace,dazu sautierter wilder Broccoli 19.80 €

„Allgäuer Zwiebelrostbraten“ vom bayrischen Weiderind,

dazu hausgemachte Spätzle und ein bunter Salatteller 19.80 €