vom bayrischen Geflügelhof & Reh aus heimischer Jagd

Menü 1

Kürbis-Ingwercremesuppe

oder Nougatmousse

„Rehbraten in Wacholderrahm“

mit Preiselbeerbirne,

dazu Spätzle und ein bunter Salatteller  21,80 €

Menü 2

Kürbis-Ingwercremesuppe

oder Nougatmousse

„knusprige Gänsekeule“

mit glacierten Maronen,

dazu Kartoffelknödel mit Butterbrösel und Apfelblaukraut  27,50 €

Kirchweihtipp & ofenfrisch:

 „knusprige1/2 Bauernente“

mit glacierten Maronen,

dazu Kartoffelknödel mit Butterbrösel und Apfelblaukraut  21,80 €

„ofenfrische Gänsebrust“

mit glacierten Maronen,

dazu gebratene Serviettenknödel und Apfelblaukraut  24,80 €

„Rehragout Prinz Luipold“

mit Preiselbeerbirne,

dazu Semmelknödel und Speckrosenkohl  20,50 €

„Rehnüsschen in der Mandelhülle“

auf Petersilienwurzel-Kürbisragout, Blaukrautstrudel  24,80 €

„2erlei vom Seeger Kalb“

zartes Filet und Bäckchen auf Karotten-Vanillepürree,

dazu Wirsingroulade   26,80  €