| aus heimischer Jagd: |
Menü 1
Grießnockerlsuppe
oder kleiner Eiskaffee
„gebackenes Barschfilet“
mit Sc. Remoulade,
dazu Petersilkartoffel und ein bunter Salatteller 19.50 €
Menü 2
Grießnockerlsuppe
oder kleiner Eiskaffee
„in Nußbutter gebratenes Zanderfilet“
auf Spargel-Risotto,
dazu marinierter Babyspinat 24,50 €
——
„zarter Kalbsrahmbraten“
dazu Spätzle und glacieertes Gemüse 18,50 €
——
„gefüllter Zucchini“ mit Käse überbacken,
auf Bandnudeln serviert, Knoblauchdipp, dazu ein bunter Salatteller 17.50 €
vom Seeger Jungrind: „gebratene Leber mit glacierter Apfelscheibe“
auf Kartoffel- Selleriepürree, Speckjus dazu ein bunter Salatteller 17,80 €
| aus heimischer Jagd: |
„hausgemachte Rehmaultaschen“
auf Schwammerlsoße, Preiselbeeren, dazu Blattsalat 16.80 €
„rosa gebratener Rehrücken unter der Kräuterkruste“
Preiselbeerjus,
dazu Spätzle und gebutterter Blumenkohl 27,80 €