Menü 1

Blumenkohlcremesuppe

oder Dessert

„Lachsfilet“

auf Spargelrisotto serviert, Sc. Hollandaise,

dazu marinierter Portulak 23,80 €

Menü 2

Blumenkohlcremesuppe

oder Dessert

„gebratenes Seeteufelfilet“

auf marinierten Auberginen-Babyspinatsalat,

Schafskäse, Zitrone, Olivenöl    28,50 €

„Eintopf von Heilbutt & Garnele“

Sc. Rouille

im Tomaten-Safran-Sud, mit knackigem Gemüse, Baguette  25 €

und vorweg:

„gebeizter Lachs“

mit Limette & Zitrone gebeizt, auf Glasnudelsalat 14 €

„gebackene Geflügelleber“  in Röstzwiebelsoße,

dazu Rösti und ein bunter Salatteller  18.50 €

„Sahnegeschnetzeltes mit frischen Egerlingen“

dazu Spätzle und Speckrosenkohl  24,80 €

Portion  Spargel

–  mit zerlassener  Butter Kräuterkartoffel  15,50 €

– mit 2 erlei Allgäuer Schinken,

zerl. Butter, dazu Petersilkartoffel                 20,80 €

– mit zarten Medallions vom Schweinefilet,  Kräuterkruste,

Sc. Hollandaise & Petersilkartoffel              27,80 €