Menü 1

Tagessuppe

oder Espresso-Mascarpone-Mousse

 „geschmorte Hähnchenkeule“

in Weißwein-Sahne-Soße mit Spargel & Portulak,

auf Süßkartoffelpürree 19,80 €

 Menü 2

Tagessuppe

oder Espresso-Mascarpone-Moussevom

vom Jäger Luggi:

 „Rehragout“ mit Preiselbeerbirne,

dazu Semmelknödel und ein bunter Salat    22,50 €

„Eintopf von Edelfischen & Garnele“

Sc. Rouille

im Tomaten-Safran-Sud, mit knackigem Gemüse, Baguette  25 €

und vorweg:            

„gebeizter Lachs“

mit Limette & Zitrone gebeizt, auf Glasnudelsalat 14 €

„Geflügelleber Tiroler Art“

  auf Apfelmus, dazu Speck, Röstzwiebel,

Süß-Kartoffelpürree und ein bunter Salatteller  17.80 €

„Sahnegeschnetzeltes mit frischen Champignons“  

dazu Spätzle und Speckrosenkohl  24,80 €

Portion  Spargel 

–  mit zerlassener  Butter Kräuterkartoffel                                                                15,50 €

– mit 2 erlei Allgäuer Schinken, zerl. Butter, dazu Petersilkartoffel                           20,80 €

– mit Heilbuttfilet in Kräuter-Tomatenbutter, Petersilkartoffel                 25,80 €