1 Jan

mir wünschet uib all mitanand

„a guat‘s nuis Johr“
Menü 1 Speckknödelsuppe oder Dessert „ofenfrischer Braten vom Seeger Jungschwein“  mit Röstgemüse in Biersoße, dazu Kartoffelknödel und Krautsalat  19,80 €   Menü 2 Speckknödelsuppe oder Dessert „Duett von Seeteufel und Garnele“  auf Petersilienwurzelpürree, Hummerschaum, dazu in Butter gebratener Romanesco  33 €   „Portion ofenfrische Gänsebrust“  in Soja-Zimtsoße, auf Apfelblaukraut serviert, dazu Serviettenknödel  28,50 € 
und  vorweg:
 „Cappuccino vom Hummer“   9.50 €  „knuspriger Jakobsmuschelstrudel“ auf Paprikarelish, Spinatschaum 15 € ……………………..  „gefüllter Zucchini“ mit Käse überbacken, auf Bandnudeln serviert, Knoblauchdipp, dazu ein bunter Salatteller   17,8o €   „getrüffeltes Ochsenschwanzragout“ dazu hausgemachte Brioche-Knödel und marinierter Baby Spinat   27,80 €   „Geschnetzelte Filetspitzen vom Rind“ in Schmorzwiebel-Rotweinsoße, Kartoffel - Spinatpürree, Blattsalat   28,50 €

mir wünschet uib all mitanand

„a guat‘s nuis Johr“

Menü 1

Speckknödelsuppe

oder Dessert

„ofenfrischer Braten vom Seeger Jungschwein“ 

mit Röstgemüse in Biersoße,

dazu Kartoffelknödel und Krautsalat  19,80 €

 

Menü 2

Speckknödelsuppe

oder Dessert

„Duett von Seeteufel und Garnele“ 

auf Petersilienwurzelpürree, Hummerschaum,

dazu in Butter gebratener Romanesco  33 €

 

„Portion ofenfrische Gänsebrust“ 

in Soja-Zimtsoße,

auf Apfelblaukraut serviert, dazu Serviettenknödel  28,50 € 

und  vorweg:

 „Cappuccino vom Hummer“   9.50 € 

„knuspriger Jakobsmuschelstrudel“

auf Paprikarelish, Spinatschaum 15 €

……………………..

 „gefüllter Zucchini“ mit Käse überbacken,

auf Bandnudeln serviert, Knoblauchdipp, dazu ein bunter Salatteller   17,8o €

 

„getrüffeltes Ochsenschwanzragout“

dazu hausgemachte Brioche-Knödel und marinierter Baby Spinat   27,80 €

 

„Geschnetzelte Filetspitzen vom Rind“

in Schmorzwiebel-Rotweinsoße,

Kartoffel – Spinatpürree, Blattsalat   28,50 €