Menü 1

Tagessuppe

oder Parfait

„Goldbarschfilet gebacken“

mit Sc. Remoulade,

dazu unser guter Kartoffel-Gurkensalat    19,50 €

„Kabeljaufilet“ in Olivenöl gebraten

Bärlauch-Hollandaise,

auf Rote-Beete Risotto serviert, dazu marinierter Portulak  24,50 €

zarte Bodenseefischfilet „Matjes Art“

in feiner Zwiebel-Apfel-Joghurt-Cremesoße,

dazu Kräuterkartoffel   18,50 €

„gefüllter Zucchini“ mit Käse überbacken,

auf Bandnudeln serviert, Knoblauchdipp, dazu ein bunter Salatteller  17,80 €

„hausgemachte Ravioli vom Hase“

in Trüffelveloute,

dazu marinierter Portulak   24,50 €

„saftiger Braten vom Seeger Landschwein“

in Bier-Wurzelgemüsesoße,

dazu Semmelknödel und Apfelblaukraut    18,50 €

„in Butter gebratene Leber vom Pfrontener Lamm“

auf Speck-Rotweinjus,

dazu Kartoffel-Bärlauchpürree und ein bunter Salatteller   22,50 €