23 Feb

Menü 1 getrüffelte Kartoffelsuppe oder kleine Nascherei „Ofenfrischer Braten vom Seeger Schwein“ in Biersoße dazu hausgemachte Semmelknödel und Rotkrautsalat. 20.80€   Menü 2 getrüffelte Kartoffelsuppe oder kleine Nascherei „Gebratene Edelfische“ mit Brunnenkresseschaum auf einem cremigem Pilzrisotto und  mariniertem Feldsalat. 24,80€                                                                                                         
Tagestipp:
               „aromatisches Rindersteak“ auf Rotweinschalotten mit Kräuterbutter dazu Ofenkartoffel und gebratene Kräutersaitlinge. 31 €   „2erlei vom Reh gebackene Praline und Crepinette“ mit Schokoladenjus auf cremigen Wirsing und Blunzenstrudel.  35€  
        „Cordon Bleu“ vom Schwein mit Preiselbeeren dazu Pommes und ein Salatteller.  22,80€     „Aufbruch vom heimischen Wild“ mit Preiselbeerjus dazu Rösti und Apfelblaukraut.  23,80€  

Menü 1

getrüffelte Kartoffelsuppe

oder

kleine Nascherei

„Ofenfrischer Braten vom Seeger Schwein“ in Biersoße

dazu hausgemachte Semmelknödel und Rotkrautsalat. 20.80€

 

Menü 2

getrüffelte Kartoffelsuppe

oder

kleine Nascherei

„Gebratene Edelfische“ mit Brunnenkresseschaum

auf einem cremigem Pilzrisotto und  mariniertem Feldsalat. 24,80€

 

 

                                                                                                    

Tagestipp:

        

 

 

 

„aromatisches Rindersteak“ auf Rotweinschalotten mit Kräuterbutter dazu Ofenkartoffel und gebratene Kräutersaitlinge. 31 €

 

„2erlei vom Reh gebackene Praline und Crepinette“ mit Schokoladenjus auf cremigen Wirsing und Blunzenstrudel.  35€

 

 

 

 

 

„Cordon Bleu“ vom Schwein

mit Preiselbeeren dazu Pommes und ein Salatteller.  22,80€

 

 

„Aufbruch vom heimischen Wild“

mit Preiselbeerjus dazu Rösti und Apfelblaukraut.  23,80€