Hotel-Restaurant Frühlingsgarten Hotel-Restaurant Frühlingsgarten

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4 Aug

Tagesmenü Zwiebelcremesüppchen mit Croutons *** Zartes Rehragout aus heimischer Jagd, in Rotwein-Wurzelgemüsesoße Preiselbeerbirne , dazu Spätzle und ein bunter Salatteller *** Vanilleeies mit Erdbeeren Menü mit Suppe oder Dessert 24.50 € Menü komplett als 3 Gang 28,5o € Vorspeisentipp: Geräucherter zarter Schinken vom Seeger Weiderind mit eingelegten Kirschen , Pfifferling-Steinpilztatar 14.5€ Rehhaxer`l in Kirsch-Rotweinsoße auf cremigen Kartoffelpüree , dazu Apfelblaukraut 24.5 € Frische Pfifferlinge in Kräuter-Lauchrahm dazu Semmelknödel und ein Blattsalat 19,5 € Zartes Putengulasch vom Legauer Hof mit Pfifferlinge verfeinert dazu Nudeln und ein bunter Salatteller 22.5 € Rosa Rumpsteak mit knusprigen Fettrand ca 300g auf geröstetem Schwarzbrot mit Knoblauch, sautierten Pfifferlingen, Bergkäse und Pfefferjus 35 €

Tagesmenü

Zwiebelcremesüppchen mit Croutons
***
Zartes Rehragout aus heimischer Jagd,
in Rotwein-Wurzelgemüsesoße
Preiselbeerbirne , dazu Spätzle und ein bunter Salatteller

***
Vanilleeies mit Erdbeeren
Menü mit Suppe oder Dessert 24.50 €
Menü komplett als 3 Gang 28,5o €

Vorspeisentipp: Geräucherter zarter Schinken vom Seeger Weiderind
mit eingelegten Kirschen , Pfifferling-Steinpilztatar 14.5€

Rehhaxer`l in Kirsch-Rotweinsoße
auf cremigen Kartoffelpüree ,
dazu Apfelblaukraut 24.5 €

Frische Pfifferlinge in Kräuter-Lauchrahm
dazu Semmelknödel und ein Blattsalat 19,5 €

Zartes Putengulasch vom Legauer Hof mit Pfifferlinge verfeinert
dazu Nudeln und ein bunter Salatteller 22.5 €

Rosa Rumpsteak mit knusprigen Fettrand ca 300g
auf geröstetem Schwarzbrot mit Knoblauch, sautierten Pfifferlingen,
Bergkäse und Pfefferjus
35 €

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