Menü 1

Bärlauchpressknödel

oder kleine Nascherei

„Tafelspitz vom Seeger Rind“

in feiner Meerrettichsoße,

dazu Petersilkartoffel und ein bunter Salatteller  21,80 €

Menü 2

Bärlauchpressknödel

oder kleine Nascherei

„zarter Hirschbraten“

in Wacholderrahmsoße, Preiselbeerbirne,

dazu Spätzle und Blumenkohl mit Butterbrösel  22,80 €

 „Aufbruch vom Reh“ Preiselbeerjus,

Steinpilze & Kräutersaitlinge in Rahm,

dazu hausgemachtes Kartoffelpürree, Blattsalat    21,50 €

„Rehragout Prinz Luipold“ mit Preiselbeerbirne,

dazu Semmelknödel und ein bunter Salatteller  22,80 €

„rosa gebratener Hirschrücken“ unter der Kräuterkruste,

auf Steinpilzrahm, dazu hausgemachte Spätzle und Apfelblaukraut 33  €

„Portion deutscher Spargel mit 2erlei Schinken„

dazu Sc. Hollandaise und Petersilkartoffel  21,50 €

 „Bodensee-Aal, Räucherlachs & hausgemachter Kartoffel Spargelkuchen“

dazu Honig-Senf-Soße und marinierter Portulak  22.80 €

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„gebratene Edelfische & Garnele“

auf Safran-Kartoffel-Fenchel-Ragout, dazu marinierter Blattspinat 27,50 €

 „rosa gebratene Lammsteakhüfte“ in Knoblauchbutter,

auf cremiger Polenta mit getrockneten Tomaten, Blattsalat   24  €