Tagesmenü Tagessuppe *** Gebratene Lachsforelle auf einem cremigen Pfifferlingsrisotto und marinierte Wildkräuter *** Mousse von der weißen Schokolade Menü mit Suppe oder Dessert 27.50 € Menü komplett als 3 Gang 31,5o € Vorspeisentipp: Hausgebeitzter Lachs auf auf Gemüse Cous-Cous dazu einee Avocado-Mango-Tomatensalsa 14.5 € Frische STEINPILZE aus heimischen Wäldern: Rehhackbraten ( vom Jäger Luggi) mit Birne,Preiselbeeren und Käse überbacken, auf Pfifferling-STEINPILZrahmsoße dazu hausgemachte Spätzle 22.5 € Frische STEINPILZE und Pfifferlinge in Kräuter-Lauchrahm dazu Semmelknödel und ein Blattsalat 22,5 € Rosa Rinderfilet 200g unter der Kräuterkruste mit in Butter gebraten STEINPILZE , Speckjus, auf getrüffeltem cremigen Risotto , dazu ein Blattsalat 44 €