Hotel-Restaurant Frühlingsgarten Hotel-Restaurant Frühlingsgarten

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12 Okt

Tagesmenü Kürbis-Ingwercremesuppe *** Zarter Rehbraten aus heimischer Jagd mit Preiselbeerbirne, dazu hausgemachte Spätzle und gerahmter Wirsing *** Schokomousse mit Beeren Menü mit Suppe oder Dessert 23.50 € Menü komplett als 3 Gang 27.50 € Im Oktober: Samstag und Sonntag Enten - Tag!! Ofenfrische, knusprige ½ Bauernente dazu Kartoffelknödel mit Butterbrösel und Apfelblaukraut 25,5 € oder ¼ Bauernente 21,5 € Hackbraten in Pfifferling-Austernpilzsoße, dazu Kroketten und ein knackiger Blattsalat 17,8 € Aufbruch vom Roßhauptner Hirsch (Leber, Nierle) Preiselbeerjus, gebratener Speck, dazu Kartoffelkuchen und cremiges Kohlrabigemüse 22,5 € Duett vom Seeger Weideochsen geschmorte Backe und rosa gebratene Lende unter der Kräuterkruste, Sherryjus, gebackene Austernpilze, dazu getrüffeltes Kartoffelragout 33,5 €

Tagesmenü

Kürbis-Ingwercremesuppe
***
Zarter Rehbraten aus heimischer Jagd
mit Preiselbeerbirne,
dazu hausgemachte Spätzle und gerahmter Wirsing
***
Schokomousse mit Beeren
Menü mit Suppe oder Dessert 23.50 €
Menü komplett als 3 Gang 27.50 €

Im Oktober:
Samstag und Sonntag Enten – Tag!!

Ofenfrische, knusprige ½ Bauernente
dazu Kartoffelknödel mit Butterbrösel und Apfelblaukraut 25,5 €
oder
¼ Bauernente 21,5 €

Hackbraten
in Pfifferling-Austernpilzsoße,
dazu Kroketten und ein knackiger Blattsalat 17,8 €

Aufbruch vom Roßhauptner Hirsch
(Leber, Nierle)
Preiselbeerjus, gebratener Speck,
dazu Kartoffelkuchen und cremiges Kohlrabigemüse 22,5 €

Duett vom Seeger Weideochsen
geschmorte Backe und rosa gebratene Lende unter der Kräuterkruste,
Sherryjus, gebackene Austernpilze,
dazu getrüffeltes Kartoffelragout 33,5 €

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