Tagesmenü Champignoncremesuppe mit Croutons *** In Curryteig gebackenes Hechtfilet aus`m Forggensee auf einem Karotten-Sesampüreè marinierter Feldsalat und Butter-Miso-Schaum *** Heißer Zwetschgenröster mit Vanilleeis Menü mit Suppe oder Dessert 25.5 € Menü komplett als 3 Gang 29,5 € Port. ofenfrische knusprige Gänsebrust in Zimt-Orangen-Sojasoße dazu Kartoffelknödel mit Butterbrösel und Apfelblaukraut 26,5 € Ebbas bsonderes: In Zweigelt und Wurzelgemüse geschmorte „WILDHASENKEULE“ dazu cremiges Kartoffelpüreé und gebutterter Wirsng 24,5 € Aufbruch vom Reh auf Apfelblaukraut, Preiselbeerjus, dazu hausgmachte Butterspätzle 21.50 €